Ciasteczka imbirowe z żurawiną – do pochrupania z ciepłą herbatą wieczorową porą… Może kiedy już ucichnie świąteczny gwar i będzie można zadumać się nad usłyszanymi życzeniami wigilijnymi, poczytać książkę – gwiazdkowy prezent albo po prostu zawinąć się w koc i patrzeć na choinkę? Ciasteczka możesz zrobić wcześniej, zamknąć w metalowej puszce i sięgnąć do nich, kiedy będziesz mieć ochotę.
Składniki
– 1,5 szklanki mąki
– 3/4 szklanki cukru
– pół kostki masła
– 2 żółtka
– 3 łyżki imbiru
– 100 g słodkiej suszonej żurawiny
Przygotowanie
Z podanych składników ugniatam kruche ciasto. Chłodzę je w lodówce ok. 2 godzin. Następnie dzielę na mniejsze kawałki. Rozwałkowuję je na grubość ok. pół cm i wykrawam foremką gwiazdki. Piekę w temp. 150 stopni ok. 10 minut, aby się zarumieniły. Przed podaniem studzę, by stały się chrupiące.
Tags: ciasteczka, kruche, z owocami
Z przepisem na gwiazdki spadłaś mi z nieba. Właśnie takie cisteczka zrobię dla dziadka w ramach prezentu światecznego.
Super.Dzięki.