Z Owocami

Sezon na gruszki nie potrwa już zbyt długo, dlatego moje słodkości ostatnio często smakują tymi owocami. Jeśli też zimą za nimi tęsknisz, upiecz czym prędzej tartę z migdałami i gruszkami. Pikanterii dodaje jej aromat rumu. Doskonała na jesienne chłody 🙂 Składniki Ciasto (na blaszkę 23 cm): – 2 szklanki mąki (najlepiej krupczatki) – pół szklanki […]

Czytaj więcej o przepisie na... Tarta z masą migdałową, gruszkami i rumem

Tym razem klasyczna szarlotka z prażonymi cynamonowymi jabłkami, chrupiącą bezą i kruszonką. Lekko kwaśne nadzienie jabłkowe doskonale współgra ze słodką bezą. Polecam ten wypiek na długi listopadowy weekend. Jeśli zaś nie masz czasu na pieczenie, zapraszam do spróbowania naszego ciasta w zaprzyjaźnionej knajpce: „Jaś i Małgosia” na rogu Al. Jana Pawła II i Anielewicza w […]

Czytaj więcej o przepisie na... Klasyczna szarlotka z bezą

Dziś proponujemy sernik z gruszkami. Spód do wyboru – ciasteczkowy lub troszkę bardziej pracochłonny – z kruchego ciasta. Na spodzie gruszki. Potem masa z prawdziwego sera. Warto podawać z sosem czekoladowym. Palce lizać. Składniki (na tortownicę ok. 23 cm): Kruchy spód: – 1,5 szklanki mąki – pół kostki masła roślinnego – 2 żółtka – pół […]

Czytaj więcej o przepisie na... Sernik z gruszkami na kruchym spodzie

Cienki kruchy spód, na nim pokaźna złota warstwa pysznych jabłek z ciemnym cukrem. Łatwa i szybka szarlotka, bo nie wymaga smażenia masy jabłkowej. Podaję ją skropioną alkoholem z odrobiną bitej śmietany. Polecam na jesienne chłody, doskonale pasuje do wieczoru z książką 🙂 Składniki Ciasto: – 1,5 szklanki mąki – 2 żółtka – 3/4 kostki masła […]

Czytaj więcej o przepisie na... Szarlotka gaskońska – szybka i prosta

Składniki – 4 bardzo dojrzałe banany – jajko – 1/3 kostki masła – 3/4 szklanki mąki – 3/4 szklanki brązowego cukru – garść orzechów włoskich – garść rodzynek – łyżeczka sody – cukier waniliowy Przygotowanie Rozgniatam banany widelcem. Dodaję cukier, miękkie masło, cukier waniliowy i rozbełtane jajko – mieszam tyle o ile. Do tego dorzucam […]

Czytaj więcej o przepisie na... Ciasto bananowe

Składniki Ciasto: – 5 żółtek – 2,5 szklanki mąki – 3/4 szklanki cukru – kostka masła – cukier waniliowy – 2 łyżeczki proszku do pieczenia – szczypta cynamonu – 2  łyżki zimnej wody (jeśli ciasto nie chce się zagnieść) Warstwa jabłkowa: – 1 kg antonówki lub szarej renety Pianka: – 5 białek – szklanka cukru […]

Czytaj więcej o przepisie na... Prosta szarlotka na kruchym z pianką

Składniki Ciasto: – 3 szklanki mąki – szklanka cukru – 3 żółtka i 1 całe jajko – łyżeczka proszku do pieczenia – kostka masła – ew. łyżka kwaśnej śmietany, jeśli ciasto jest za suche i nie chce się zagnieść Nadzienie: – 80 dkg rabarbaru – pół szklanki mąki ziemniaczanej – 3/4 szklanki cukru Przygotowanie Do […]

Czytaj więcej o przepisie na... Kruche z rabarbarem

Składniki – 200 gr mąki – 150 gr masła – 1 łyżka cukru – szczypta soli – 200 ml białego wina (u nas dwa kieliszki nalewki pigwowej) – sok z 1 cytryny – 1 jajko – 1 białko (u nas po prostu 2 całe jajka) – 2 łyżki cukru pudru ( u nas 7 łyżek) […]

Czytaj więcej o przepisie na... Tarta z jabłkami i twarogiem z pigwowym akcentem

Składniki Spód: – 30 dkg mąki pszennej – szczypta soli – 50 g ciemnego cukru – 10 dkg mielonych migdałów – 18 dkg zimnego masła – 2 jajka – 4 krople esencji migdałowej Masa migdałowa: – 35 dkg niesolonego masła – 35 dkg cukru – 15 dkg mielonych migdałów – 4 jajka Wierzch: Truskawki Z […]

Czytaj więcej o przepisie na... Tarta migdałowa z truskawkami

Składniki (na okrągłą formę ok. 23 cm) Ciasto: – 3 szklanki mąki – szklanka cukru – kostka masła – 4 żółtka – łyżeczka proszku do pieczenia Nadzienie: – 3 szklanki jagód – budyń waniliowy* – niecałe pół szklanki cukru Przygotowanie Mąkę mieszam z proszkiem do pieczenia i cukrem. Dodaję do tego żółtka i pokrojone w […]

Czytaj więcej o przepisie na... Kruche ciasto z jagodami