Każdy ma swój własny przepis na biszkopt często przekazywany z pokolenia na pokolenie. My proponujemy Ci przepis na ciasto bez proszku do pieczenia. Sprawdziliśmy – biszkopt wychodzi z niego niesamowicie puszysty. Tak przygotowanego ciasta daj do spróbowania dzieciom, gwarantuję Ci, że będzie im smakować. Biszkopt nadaje się jako baza do tortów, ale można go też potraktować jako samodzielne ciasto i wzbogacić owocami.

Składniki
- 4 jajka
- 6 łyżek mąki
- 8 łyżek cukru
- jabłko, gruszka, cynamon, kardamon
- cukier puder i płatki migdałowe do posypania

Przygotowanie
Jajka ubijam z cukrem, tak aby masa była puszysta i gęsta. Trwa to najkrócej 10 minut – także wykaż się cierpliwością. Dobrze ubite jajka gwarantują udane ciasto! Następnie wsypuję delikatnie mąkę i równie delikatnie mieszam. Wlewam ciasto do wysmarowanej masłem i wysypanej mąką blaszki (ok. 23 cm). Owoce kroję w cienkie plastry (nie przesadzaj z grubością kawałków, bo owoce pójdą na dno) i posypuję je delikatnie cynamonem i szczyptą kardamonu. Układam na cieście. Ciasto piekę w temp. 160 stopni przez ok. 45 minut. Po wyjęciu sypię na nie płatki migdałów i posypuję cukrem pudrem.

Tags: ,

Dodaj komentarz