Składniki

Ciasto:

- 2 szklanki mąki
- 300 g kajmaku (dodałam gotowy z puszki)
- 4 jajka
- 2 szklanki startej marchwi
- szklanka orzechów włoskich
- pół kostki masła roztopionego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- łyżeczka sody
- łyżeczka przyprawy do piernika

Polewa:
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka mleka
- 100 g kajmaku

Do przybrania:

- pół szklanki orzechów włoskich

Przygotowanie

Jajka ucieram z masą kajmakową. Dodaję po trochu mąki, marchwi i roztopionego masła. Na koniec wsypuję sodę, proszek do pieczenia i przyprawę do piernika oraz rozdrobnione orzechy włoskie. Piekę w 180 stopniach przez ok. 40 minut (trzeba sprawdzić patyczkiem, czy ciasto nie jest w środku surowe).

W rondelku roztapiam masło z mlekiem. Dodaję kajmak i gotuję rozcierając, aby powstała gładka masa. Jeśli zostaną grudki, trzeba je rozbić mikserem. Polewą ozdabiam ciasto. Wykładam na nie orzechy. Pozostawiam na godzinę – dwie do zastygnięcia.

Tags: ,

Dodaj komentarz