Intensywny zapach pomarańczy z czekoladą. To połączenie zawsze się sprawdza! Jeśli szukasz przepisu na prawdziwy, elegancki tort urodzinowy lub imieninowy, wypróbuj ten.

Składniki
Ciasto:
- 200g szklanki mielonych orzechów laskowych
- 3 całe pomarańcze
- 12 jajek
- 340g cukru
- 2 łyżki kakao
- 10 łyżek bułki tartej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem:
- budyń czekoladowy
- 100g cukru
- 1,5 szklanki mleka
- 2 żółtka
- 200g masła

Przygotowanie
Ciasto:
Całe pomarańcze (dokładnie umyte), ze skórką, gotuję ok. 20 minut, po czym miksuję (razem ze skórką). Dodaję orzechy i dzielę na dwie części.

Ubijam pianę z 6 białek, dodaję 170 g cukru oraz 5 żółtek i jeszcze trochę ubijam. Dodaję 5 łyżek bułki tartej, łyżkę kakao, łyżeczkę proszku do pieczenia, połowę masy pomarańczowej, mieszam i piekę w temperaturze 180 stopni, aż się zarumieni (około 40 minut).

Powtarzam czynności i robię drugi placek.

Krem:
Mieszam budyń z pół szklanki mleka, cukrem i żółtkami. Gotuję szklankę mleka, dodaję rozpuszczony budyń i wszystko razem gotuję aż zgęstnieje. Po wystudzeniu przekładam kremem ciasto.

Wierzch można posmarować kremem waniliowym do tortów lub polać czekoladową polewą i udekorować kolorowymi kuleczkami.

Autorką przepisu jest Iga C.

Tags: , , ,

Dodaj komentarz