Składniki

Ciasto:
– 200 g mąki pszennej
– 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
– 4 łyżki kakao
– 100 g cukru pudru
– 2 jajka
– 2 łyżki płynnego miodu
– 150 ml oleju
– 150 ml mleka

Krem:
– 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej (dodałam 3 łyżki kawy z ekspresu – ale nie dała wystarczającego aromatu)
– 1 łyżka gorącej wody
– 300 ml śmietany kremówki
– 25 g cukru pudru (dodałam 50 g)

Przybranie:
– 50 g czekolady deserowej

Przygotowanie
Smaruję masłem 3 formy do ciasta o średnicy 18 cm i wysypuję je cienko bułką tartą. Do miski wsypuję mąkę, proszek do pieczenia i kakao oraz cukier. Mieszam suche składniki. Wlewam do nich jajka, miód, olej i mleko. Ubijam drewnianą łyżką na gładką masę. Wlewam do trzech form. Piekę w 180 stopniach przez 30-40 minut.

Kawę roztapiam w łyżce wody. Ubijam śmietankę. Dodaję cukier. Tak przygotowanym kremem przekładam blaty. Wierzch i boki także smaruję cienko śmietaną. Dekoruję startą oraz stopioną czekoladą. Schładzam w lodówce przez ok. godzinę.

Tags: , , ,

1 komentarz dotyczących Tort Mocca

  1. Ewa napisał(a):

    czy ilosc maki w tym przepisie jest podana prawidlowo?
    Tak sobie patrze na proporcje i mysle ze jak zmieszam 150ml oleju i 150ml mleka to bedzie 300ml plynow czyli wiecej niz szklanka.
    Maki ma byc tylko 200g czyli mniej niz szklanka.
    Jak zmiesza sie te proporcje plynow i maki to wyjdzie raczej ciasto na nalesniki a nie na tort.
    Bede wdzieczna za odpowiedz, bo chcialabym to ciasto zrobic ale z wlasciwa proporcja maki..
    Pozdrawiam
    Ewa

Dodaj komentarz