Ostatnie nasze zimowe wieczory pachną ciastem cynamonowym. Do tego kubek ciepłego mleka i pogaduchy o wszystkim i o niczym. Przepis na amerykańskie ciasto cynamonowe jest nieskomplikowany. Ciasta wychodzi duuużo i starczy go na pewno na wiele długich rozmów.

Składniki
- 5 jajek
- 2 szklanki cukru
- 1 1/2 szklanki oleju
- 4 szklanki mąki
- 2 łyżeczki sody
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 średnie jabłka pokrojone na małe kawałki
- 20 dkg namoczonych i odsączonych rodzynek
- 4 łyżki kakao
- 1 łyżka cynamonu

Przygotowanie
Jajka ubijam z cukrem. Dodaję stopniowo mąkę na przemian z olejem. Następnie wsypuję proszek i sodę oraz kakao i cynamon. Potem dorzucam rodzynki i orzechy oraz jabłka. Dużą prostokątną blachę smaruję tłuszczem i wylewam na nią ciasto. Piekę je w ok. 1 h w temp. 180 stopni. Po upieczeniu posypuję cukrem pudrem.

Tags: ,

Dodaj komentarz