Ostatnie nasze zimowe wieczory pachną ciastem cynamonowym. Do tego kubek ciepłego mleka i pogaduchy o wszystkim i o niczym. Przepis na amerykańskie ciasto cynamonowe jest nieskomplikowany. Ciasta wychodzi duuużo i starczy go na pewno na wiele długich rozmów.
Składniki
– 5 jajek
– 2 szklanki cukru
– 1 1/2 szklanki oleju
– 4 szklanki mąki
– 2 łyżeczki sody
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 4 średnie jabłka pokrojone na małe kawałki
– 20 dkg namoczonych i odsączonych rodzynek
– 4 łyżki kakao
– 1 łyżka cynamonu
Przygotowanie
Jajka ubijam z cukrem. Dodaję stopniowo mąkę na przemian z olejem. Następnie wsypuję proszek i sodę oraz kakao i cynamon. Potem dorzucam rodzynki i orzechy oraz jabłka. Dużą prostokątną blachę smaruję tłuszczem i wylewam na nią ciasto. Piekę je w ok. 1 h w temp. 180 stopni. Po upieczeniu posypuję cukrem pudrem.
Tags: z cynamonem, z owocami
